1. CURSO SOBRE EL VINO

2. ENOLOGIA PARA PRINCIPIANTES

3. TECNICAS PARA LA ELABORAR DE VINOS

4. ELABORACIÓN ARTESANAL DE VINOS

5. DICCIONARIO DEL VINO

6. CATA DE VINOS

Fase visual - Limpieza y color
Intensidad del color
Fluidez y efervescencia
Fase olfativa
clasificación de los aromas
Fase gustativa - El ataque
Los sentidos utilizados en la cata
Vocabulario del catador

7. VINO, POLIFENOLES Y PROTECCIÓN A LA SALUD

8. LIBRO ENOLOGÍA: características fisicoquímicas de los vinos

9. INJERTOS Y TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN DE LA VID: cómo afecta el clima, el suelo, plagas, relaciín del tipo de uva con la crianza, entre otros temas  
 
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